Broutards Les bons sujets restent recherchés
La demande italienne est réservée, face à des disponibilités modestes. Mais la qualité de l’offre liée aux premières sorties de broutards herbés d’automne permet un commerce très régulier. La météo propice à la pousse de l’herbe devrait contenir les sorties pour les prochaines semaines dans le centre du pays.
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Les tarifs sont très stables pour les charolais U de 400 à 450 kg. Ils se sont échangés autour de 3,75 €/kg vif à Moulins-Engilbert. Les limousins de même poids se vendent à 3,85 €/kg vif à Ussel.
Le commerce reste également fluide pour les sujets plus légers, destinés aux mises en place en France. Les charolais U de 300 à 350 kg se négocient entre 1 100 et 1 250 € par tête à Cholet ou Châteaubriant.
La marchandise de second choix souffre assez peu du recul de la demande espagnole. Les croisés ordinaires de 250 à 300 kg se vendent entre 750 et 850 € à Châteaubriant. Les prix des croisés U de 300 à 350 kg se situent autour de 3,45 €/kg vif à Mauriac et 3,35 € pour les R.
En femelles, la demande italienne ne faiblit. Cela permet de tenir des prix bien orientés pour les bonnes harolaises ou limousines vaccinées de 300 à 350 kg. Elles sont valorisées entre 3,10 et 3,20 €/kg.
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